老人可以吃酸的嗎 老人如何吃酸味食物

作者: lkzvb  2019-11-27 09:25 [查查吧]:www.375624.live

   人到了一定年紀,身體各個部分都相繼出現退化狀況。特別是在味覺和腸胃上面表現的最為明顯。那么老人可以吃酸的嗎?老人如何吃酸味食物?

  老人可以吃酸的嗎?

  老人吃酸性食物有益身體健康。

  在飲食的時候多放點醋,可以幫助胃部消化功能的重啟。促進食物的消化。

  不過,要注意的是,老人牙齒不比年輕人,在吃酸味食物時,也要注意把握適當的量,否則,可能會讓老人有倒牙之感,甚至產生肝氣過旺的情況。一旦感覺腸胃和牙齒出現不舒服的癥狀,就該暫時停止食用。

  山楂含有脂肪分解酶,有助于肉類食物的消化。此外,山楂能降低血清膽固醇及甘油三酯水平,有效防止動脈粥樣硬化,還有擴張血管、降低血壓的作用。因此,消化不良且伴有高血脂、高血壓或冠心病的老人,每日可取生山楂15~30克,水煎代茶飲。

  醋不但可以調味,還能生津開胃。胃酸缺乏的老人做菜時多放點醋,可增強消化功能和食欲。

老人可以吃酸的嗎 老人如何吃酸味食物
老人可以吃酸的嗎 老人如何吃酸味食物(圖片來源:攝圖網)

  酸奶具有促進胃酸分泌、增強消化功能的作用,能夠顯著提高蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等的消化吸收率。需要提醒的是,酸奶從冰箱里取出來后不宜直接飲用,以免過涼刺激腸胃。

  中醫認為,西紅柿可以生津止渴、健胃消食,適合消化功能欠佳的老人食用。其中的番茄紅素還具有抗動脈粥樣硬化、抗氧化損傷的功能。但因西紅柿性微寒,脾胃虛寒的老年人不宜生食,建議做湯或炒食。

  老人如何吃酸味食物?

  首先,老人在吃帶餡食物,如包子、餃子、餡餅、餛飩等時,可以同時配些酸的,比如蘸醋、吃酸菜等,可以解油膩,并促進面食和肉食的消化。

  其次,可適當做些帶酸味的湯,比如西紅柿雞蛋湯。西紅柿具有生津止渴、健胃消食的作用,非常適合消化功能欠佳的老人食用。

  第三,做涼菜時,可適當多放點醋,能夠開胃,并有助于減少鹽的攝入。

  第四,平時老人可以適當喝些山楂泡的茶,特別適合患有高血脂、高血壓或冠心病的人。

  酸奶除了適合青少年喝以外,也比較適合老年人食用。但需要提醒的是,酸奶從冰箱里取出后,最好不要直接飲用,應先在室內放置半小時到一小時,以免對老人的腸胃造成刺激。

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